Оптовая цена атлантической сельди выросла на 40,7% за год
Оптовая стоимость атлантической сельди в северо-западной части России за год увеличилась на 40,7%. По данным мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс», к 2 ноября 2026 года средняя цена достигла 190 рублей за килограмм. С начала года показатель вырос на 37,7%.
Заметное ускорение началось в сентябре. До этого оптовые цены на атлантическую сельдь оставались относительно стабильными, однако осенью на рынок одновременно повлияли сокращение предложения, рост затрат участников отрасли и высокий спрос со стороны переработчиков и покупателей.
Вылов в Западном бассейне сократился
Согласно данным Рыбного союза, к 1 ноября в Западном бассейне добыли 16,3 тыс. тонн сельди. Это на 19,3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота снижение связывают в том числе с внешнеполитической обстановкой.
Из-за санкционных ограничений часть российского флота не ведёт промысел атлантической сельди в рыбопромысловых зонах североатлантических стран. Оставшиеся суда сталкиваются с ограничениями при выгрузке продукции и снабжении в районах вылова. Дополнительную нагрузку создаёт рост расходов на оплату труда, строительство флота и развитие береговой инфраструктуры.
В Росрыболовстве отмечают, что итоговая стоимость рыбы зависит сразу от нескольких факторов: сезонности, объёмов предложения, затрат на добычу и переработку, а также спроса. В случае атлантической сельди сокращение доступного сырья совпало с активизацией внешних поставок.
Экспорт растёт, но основную роль играет тихоокеанская сельдь
В январе—сентябре 2026 года экспорт мороженой сельди увеличился на 19% в годовом выражении и достиг 229 тыс. тонн. Такие оценки аналитический центр Рыбного союза подготовил на основе статистики иностранных таможенных служб. Крупнейшими направлениями стали Китай, Республика Корея, Япония, а также страны Африки, включая Нигерию, Того, Гану, Бенин и Камерун.
Участники рыбного рынка подчёркивают, что рост экспорта обеспечивается прежде всего тихоокеанской сельдью. Её вылов в 2026 году оказался успешным: к 2 ноября добыто 612,1 тыс. тонн, почти на 30% больше, чем годом ранее. Атлантическая и тихоокеанская сельдь относятся к разным биологическим видам, но схожи по потребительским свойствам и могут частично заменять друг друга в переработке.
По словам управляющего ГК «Доброфлот» Александра Ефремова, тихоокеанская сельдь сейчас остаётся одним из наиболее доступных видов рыбы для переработки и потребления. При этом общий мировой рынок рыбы испытывает инфляционное давление. Среди причин эксперт называет изменение маршрутов миграции рыбы после рекордного Эль-Ниньо и подорожание топлива, которое увеличивает расходы на добычу и доставку.
Рост стоимости атлантической сельди и увеличение экспорта могут постепенно подтолкнуть вверх цены и на тихоокеанскую рыбу. За неделю её оптовая цена на Северо-Западе выросла на 1,9%, а с начала года — на 4,8%. В центральной части России недельный рост составил 1,3%, а накопленный с начала года — 16,9%.
Дополнительным фактором может стать ситуация на мировом рынке сырья. По оценке Рыбного союза, из-за Эль-Ниньо в этом году резко сократился вылов анчоусов в Перу. Их заменой, в частности для производства рыбной муки, может стать сельдь, что способно усилить конкуренцию за сырьё и поддержать цены.
Внутренний спрос поддерживает рынок
Сельдь остаётся одной из самых популярных и доступных рыб в России. Рыбный союз допускает, что на фоне подорожания других востребованных видов продукции часть покупателей могла переключиться на неё. По данным NTech, в январе—июне 2026 года натуральные продажи сельди в основных рыбных категориях выросли на 13% год к году.
В структуре продаж копчёной рыбы сельдь заняла 9%, слабосолёной — 19%, а в категории пресервов её доля достигла 90%. Сочетание высокого внутреннего спроса, экспортной активности и ограниченного предложения атлантической сельди создаёт условия для сохранения ценового давления на рынке в ближайшей перспективе.
