За год дальневосточная горбуша подорожала на 103%
Дальневосточная горбуша стала самой подорожавшей рыбой на российском рынке за год. Ее оптовая стоимость увеличилась на 103% и достигла 670 рублей за килограмм. В Центральной России цена оказалась еще выше — около 710 рублей за килограмм.
Существенный рост зафиксирован и у других популярных видов рыбы. Дальневосточная кета подорожала на 80%, до 830 рублей за килограмм. Оптовая цена минтая увеличилась на 54,5%.
Как изменились цены на другие виды рыбы
Атлантическая скумбрия прибавила в цене 80% и в среднем достигла 495 рублей за килограмм. В северо-западных регионах ее стоимость выросла на 86,5% — до 485 рублей за килограмм.
Наименьшая динамика отмечена у сельди. Атлантическая сельдь подорожала на 17,6%, а тихоокеанская — на 7%. Среди красных рыб сильнее всего выросла цена дальневосточной нерки: на 47%, до 1 150 рублей за килограмм.
В целом, по данным Росстата, мороженая рыба за год подорожала на 15–19%. Таким образом, рост цен на отдельные виды, включая горбушу и кету, заметно превысил среднерыночную динамику.
Почему рыба дорожает
Одним из факторов стало сокращение добычи: общий вылов рыбы уменьшился на 3,4%. На внутренние цены также повлиял рост стоимости рыбы на мировом рынке. Снижение предложения в сочетании с внешним ценовым давлением привело к заметному удорожанию продукции для российского рынка.
