Более 85% премиального пива в России выпускают отечественные бренды
Более 85% объема премиального пивного рынка в России приходится на бренды, произведенные внутри страны. Такой вывод приводит пивоваренная компания «Балтика» на основе отраслевой аналитики, данных системы «Честный знак» и исследований «Ромир».
Премиальный сегмент включает категории «Премиум» и «Супер Премиум». Производители расширяют ассортимент, экспериментируют со стилями и вкусами, а также обновляют рецептуры, дизайн и позиционирование продуктов. На этом фоне некоторые марки переходят из среднеценового сегмента в премиальный.
«Супер Премиум» растет быстрее других категорий
По данным «Балтики», с начала 2025 года совокупная доля категорий «Премиум» и «Супер Премиум» в портфеле компании увеличилась почти вдвое. Наиболее заметная динамика внутри отечественного ассортимента приходится на направление «Супер Премиум».
Потребители проявляют больший интерес к авторским и крафтовым сортам, необычным вкусам и премиальной подаче. При выборе такого пива значение имеют не только характеристики напитка, но и визуальные элементы: оформление этикетки, форма бутылки и история рецептуры.
Что выбирают разные возрастные группы
Особенно заметен интерес аудитории от 25 до 34 лет к специализированным сортам, включая пшеничное, нефильтрованное и крафтовое пиво. Представители этой группы также чаще обращают внимание на компактные премиальные форматы упаковки объемом 0,33 л.
Среди потребителей 18–24 лет, напротив, усиливается запрос на умеренное и осознанное потребление. Этот тренд поддерживает спрос на безалкогольные и легкие варианты напитков, а также на прозрачную информацию о составе и более экологичные решения в упаковке.
Еще одним фактором изменения спроса компания называет рост доли одиночных домохозяйств, которая составляет 42%. По оценке «Балтики», такие потребители в пересчете на одного человека тратят на продукты питания вдвое больше, чем семейные, чаще покупают пиво и проявляют повышенный интерес к категории «Супер Премиум» и упаковке объемом 0,33 л.
«Для многих потребителей покупка премиального пива остается доступной покупкой: ее стоимость сопоставима с повседневными тратами», — отметил директор по маркетингу «Балтики» Константин Тамиров.
