В России появился первый чизбургер со «Знаком качества»
Сеть предприятий быстрого обслуживания «Вкусно — и точка» первой в России получила государственный «Знак качества» на чизбургер. Сертификат подтверждает соответствие продукта обязательным требованиям пищевой безопасности и опережающим стандартам Роскачества.
Речь идет о чизбургере с рубленым бифштексом из натуральной цельной говядины, сыром Чеддер и карамелизованной булочкой. Высокое качество продукции подтвердили результаты веерного исследования бургеров, проведенного Роскачеством в 2026 году, а также выездной аудит производства.
Как проходила проверка
В рамках исследования специалисты закупили продукцию в 20 ресторанах и сетях быстрого питания. Образцы проверили по 488 показателям, включая требования к безопасности, качеству и достоверности маркировки. По итогам экспертизы продукция трех торговых марок претендовала на получение российского «Знака качества».
Сертификация выдана на три года. При этом ее действие зависит от ежегодного успешного прохождения выездных аудитов производства. По окончании срока сеть сможет продлить сертификат. Сведения о выданном документе внесены в систему Росаккредитации.
Что означает «Знак качества»
Российский «Знак качества» присваивают отечественной продукции, которая не только соответствует обязательным требованиям, но и отвечает опережающим стандартам Роскачества. Дополнительным условием выступает необходимый уровень локализации производства.
Право использовать маркировку предоставляется на три года. На данный момент такой знак получили более 280 товаров. Для чизбургера «Вкусно — и точка» это первый случай присвоения государственного знака качества продукту сети быстрого питания в России.
