В Ozon fresh в сентябре резко вырос спрос на сезонные продукты и выпечку
С началом осени россияне стали заметно чаще заказывать продукты для домашней выпечки и сезонные блюда. По данным Ozon fresh, в сентябре спрос на груши вырос вдвое по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.
Почти такие же темпы показали другие продукты, связанные с осенним меню. Заказы слив увеличились в 1,9 раза, а лисичек — в два раза. Эти ингредиенты используют как в домашней выпечке, так и в других сезонных рецептах.
Орехи, карамель и специи для осенних рецептов
Покупатели также стали чаще выбирать добавки для десертов. Спрос на орехи и карамель вырос почти в два раза. Эти продукты часто используют для украшения пирогов и придания им более насыщенного вкуса.
С приходом первых холодов увеличился интерес к специям и пряностям. В сентябре мускатный орех заказывали в пять раз чаще, чем годом ранее. Продажи корицы выросли в два раза, а какао — в 1,6 раза.
Россияне чаще заказывали готовую выпечку
Рост интереса к сезонным продуктам сопровождался увеличением заказов готовых десертов. Спрос на сдобные пироги с яблоком и корицей в сентябре поднялся в 4,2 раза год к году.
Австрийский штрудель с яблоком и корицей также стал заметно популярнее: количество заказов увеличилось в 2,1 раза. Таким образом, осенний спрос проявился не только в покупках отдельных ингредиентов, но и в выборе готовой выпечки с фруктовыми и пряными начинками.
