X5: с наступлением холодов россияне стали чаще выбирать горячую готовую еду
С наступлением осени и возвращением россиян к рабочему и учебному графику изменились предпочтения покупателей в категории готовой еды. По данным X5, с начала сентября потребители стали чаще выбирать горячие и более сытные блюда, тогда как летом спрос в основном приходился на легкие продукты, не требующие разогрева.
В отпускной сезон популярностью пользовались салаты и сэндвичи. В первые две недели сентября в число наиболее востребованных позиций вошли рисовая каша, куриные отбивные с картофелем, борщ и онигири. При этом 34% покупателей готовой еды, по оценке компании, стараются придерживаться сбалансированного питания.
Готовая еда — часть рабочего дня
Основным поводом для покупки готовых блюд остается питание в течение рабочего или учебного дня. Продукцию приобретают для обеда в офисе или на учебе, а также для ужина после завершения рабочего дня. На будни приходится 70% продаж категории.
Половина россиян покупает готовую еду в период с 12:00 до 18:00, еще почти 40% совершают такие покупки вечером — с 18:00 до 23:00. Среди потребителей, занятых полный день, готовую еду в качестве одного из вариантов питания выбирают 59%. Для работающих исключительно в офисе этот показатель составляет 40%.
Покупатели обращают внимание на состав и качество
В сетях «Пятёрочка» и «Перекрёсток» продажи готовой еды за первые две недели сентября увеличились на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Одним из ключевых критериев выбора стала прозрачная информация о составе и происхождении продукции: на это указали 72% покупателей.
Уверенность в качестве и свежести блюд остается определяющим фактором для 41% потребителей. В магазинах X5 информацию о проверках продукции сообщает специальный знак «Система качества X5». Более половины покупателей связывают его с безопасностью, высоким качеством и хорошим вкусом готовой еды.
Помимо состава и свежести, при выборе готовых блюд россияне учитывают вкус и цену. Важной остается и возможность купить привычную еду, а также попробовать новые продукты и блюда, соответствующие актуальным трендам.
